مطالبی اصیل و دقیق درباره قهوه

طرز تهیه قهوه ترک با فرنچ پرس

دم آوری قهوه ترک با فرنچ پرس، کمی غیرمعمول است زیرا هر قهوه ابزار خاص خود و متناسب با آن ابزار میزان آسیاب مخصوص خود را می طلبد. در ای ...

مطالعه بیشتر

خرید دستگاه آسیاب قهوه ترک برای کافه، مناسب است یا خیر؟

شاید برای کسانی که صاحب کافه هستند این سوال پیش آمده باشد که اگر آسیاب قهوه ترک تهیه کنند چه مزایا و معایبی خواهد داشت. در این مطلب تلاش کرد ...

مطالعه بیشتر

برنامه لکافکا در تور مزه‌گردی قهوه چیست؟

اگر می خواهید فهرست طعمهای گوناگون قهوه را که تا به حال چشیده اید را گسترش دهید و ابزار مناسب دم آوری را انتخاب کنید، لکافکا جایی است ک ...

مطالعه بیشتر

آسیاب دانۀ قهوه ترک در خانه یا اداره، شدنی یا نشدنی؟

کمتر پیش می آید تا درباره دانه قهوه ترک مطلب یا مقاله ای نوشته شود. این موضوع به پیشینه و همچنین تولیدکنندگان آن باز می گردد که تمایلی برای ...

مطالعه بیشتر

چگونه آسیاب دستی را در فروشگاههای قهوه به مشتریان معرفی کنیم؟

آسیاب های دستی از جمله وسایل کاربردی و ارزان برای تهیه قهوه با کیفیت است. هر چند دستی بودنش ممکن است برای برخی کیفیت پایین را القا کند ...

مطالعه بیشتر

نگهداری قهوه

بهترین روش نگه داری قهوه کدام است؟ چه روشی کمک می کند تا قهوه طعم و بوی خود را در طولانی ترین زمان ممکن حفظ کند؟ بحث در این باره بسیار اس ...

مطالعه بیشتر

قهوه و ذهن آگاهی

آیا میدانید چه کارهایی باید انجام دهید تا بیشترین لذت را از خوردن قهوه خود ببرید؟ با لکافکا همراه باشید تا چند نکته طلائی درباره نوشیدن قهوه ...

مطالعه بیشتر

راهنمای خرید قهوه

تفاوت قهوه هایی که از فروشگاه های عمومی و یا هایپرمارکت ها فروخته می شود با قهوه ای که در فروشگاه های تخصصی قهوه ارایه می شود در چ ...

مطالعه بیشتر

طرز تهیه قهوه فوری با شیر آفوگاتو لته

قهوه فوری راهی آسان برای تهیه قهوه دلخواه شما است، یک نوع قهوه را انتخاب کنید، یک قاشق چایخوری قهوه را در فنجان ریخته و سپس آن را هم زده و م ...

مطالعه بیشتر

4 حقیقت در مورد کافئین که نمی‌دانستید

کافئین در شرایط عادی و بطور متوسط، 6 ساعت عمر دارد. کافئین تنها 10 درصد از کل تلخی قهوه را تشکیل می دهد. ...

مطالعه بیشتر

قهوه سبز چیست؟

تا به حال در مورد منشأ گیاه شناسی قهوه و جنبه های ژنتیکی آن، مطالعات گسترده ای انجام گرفته است. این مقاله نیز بطور مختصر به برخی گونه ...

مطالعه بیشتر

قهوه کلدبرو چیست؟ (تفاوت کلدبرو با آیس کافی)

قهوه کلدبرو، یکی از محبوب ترین و به عبارتی شگفت انگیزترین نوع قهوه است که در حال حاضر طرفداران بسیاری دارد و به نظر می رسد ذ ...

مطالعه بیشتر

قهوه و محیط زیست

میلیون ها افراد در سراسر جهان تصور می کنند که این لیوان های کاغذی را می توان بازیافت کرد. زیرا بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای قهوه، معروف و ...

مطالعه بیشتر

5 راه برای بیشتر لذت بردن از نوشیدن قهوه

دستورالعمل های موجود بر روی برخی از بسته های قهوه در سوپر مارکت ها پیشنهاد می دهند که قهوه را در یخچال نگهداری نمایید، اما ما با آن موافق نی ...

مطالعه بیشتر

آسیاب قهوه دستی (بیالتی؟ گتر یا پورلکس؟)

اگر تابحال برای خرید آسیاب قهوه به مغازه ها سری زده باشید متوجه میشوید که تنوع آسیاب ها بسیار زیاد است. در این مقاله ما به شما کمک میکنیم تا ...

مطالعه بیشتر

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

برای نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو و لذت بردن از آن، ممکن است همیشه، شرایط رفتن به کافی شاپ فراهم و مناسب نباشد. و قطعا در چنین مواقعی ن ...

مطالعه بیشتر

آکادمی قهوه آمارو (آموزش باریستا)

آکادمی آمارو، یکی از معروفترین آموزشگاه های تهران است که در آن دوره های باریستا و بار تندری (بار سرد)، به صورت حرفه ای آموزش داده شده ...

مطالعه بیشتر

قهوه عربی چیست؟ (روش و انواع)

قهوه عربی یا Arabic Coffee را از این بابت به این نام می خوانند، چون که به روش خاصی تهیه می شود. و آنچه که آن را از سایر نوشیدنی های قه ...

مطالعه بیشتر

قهوه قبل از تمرین بدنسازی (تاثیر قبل و بعد از آن)

کافئین یک ماده قدرتمندی است که برای بهبود عملکرد جسمانی و روحی فرد بسیار مفید است. مقداری کاففئین می تواند عملکرد ورزش، تمرکز و چر ...

مطالعه بیشتر

نسبت آب به قهوه

آب و دانه های آسیاب شده قهوه، دو عنصر عمده و اصلی در همه نوشیدنی های قهوه هستند. از این رو، نسبت بین این دو عنصر در کیفیت محصول نهایی قهوه، ...

مطالعه بیشتر

قهوه شیرین چه نامی و خاصیتی دارد؟

شیرینی یک ویژگی و احساس طعم و مزه خفیف و صاف است. این خاصیت شیرینی در قهوه، اغلب به عنوان طعم خوش یا مزه میوه ای قابل درک است که در درجه اول ...

مطالعه بیشتر

مقدار کافئین در قهوه‌های دمی

مهم ترین مرحله پس از رست کردن قهوه، تهیه نوشیدنی قهوه است. که امروزه بیش از ده ها دستگاه مختلف دم آوری برای این کار در بازار وجود دارند. و ر ...

مطالعه بیشتر

دانه قهوه خام

دانه قهوه خام، در عمق سه لایه پوشانده شده است. قسمت خارجی آن، مزوکارپ Mesocarp نامیده می شود و به عنوان خمیر میوه شناخته می شود. و بسته به ن ...

مطالعه بیشتر

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه

کافئین و خواب 2 سوی یک سکه هستند. در بیشتر موارد، این گفته درست است. اما اگر شما باید یک پروژه بزرگ را در نیم ساعت شروع کنید و احساس اضطراب ...

مطالعه بیشتر

اسپرسو

قهوه‌ساز خانگی

موکاپات

فرنچ‌پرس

جذوه

کافئین بالا

کافئین متعادل

وبلاگ

طرز تهیه قهوه ترک با فرنچ پرس

خرید دستگاه آسیاب قهوه ترک برای کافه، مناسب است یا خیر؟

برنامه لکافکا در تور مزه‌گردی قهوه چیست؟

آسیاب دانۀ قهوه ترک در خانه یا اداره، شدنی یا نشدنی؟

چگونه آسیاب دستی را در فروشگاههای قهوه به مشتریان معرفی کنیم؟

نگهداری قهوه

قهوه و ذهن آگاهی

راهنمای خرید قهوه

طرز تهیه قهوه فوری با شیر آفوگاتو لته

4 حقیقت در مورد کافئین که نمی‌دانستید

قهوه سبز چیست؟

قهوه کلدبرو چیست؟ (تفاوت کلدبرو با آیس کافی)

قهوه و محیط زیست

5 راه برای بیشتر لذت بردن از نوشیدن قهوه

آسیاب قهوه دستی (بیالتی؟ گتر یا پورلکس؟)

طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

آکادمی قهوه آمارو (آموزش باریستا)

قهوه عربی چیست؟ (روش و انواع)

قهوه قبل از تمرین بدنسازی (تاثیر قبل و بعد از آن)

نسبت آب به قهوه

قهوه شیرین چه نامی و خاصیتی دارد؟

مقدار کافئین در قهوه‌های دمی

دانه قهوه خام

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه

قهوه‌ها

پودری‌ها

ابزارها

سایر

روش‌های دم‌آوری

شناخت ابزار دم‌آوری

جغرافیای قهوه

پیشکسوتان قهوه