شناخت کلور ( Clever driper)

قهوه‌ساز کلور Clever driper یکی از ساده‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه است. کلور (Clever) اختراعی از شرکتی تایوانی به نام Abid Co. است که در سال 2008 به بازار قهوه تخصصی معرفی شد. طراحان کلور با ترکیب دو روش دم‌آوری سنتی، یعنی فرنچ‌پرس و قهوه‌ساز پوراوور، به یک نتیجه‌ی یکتا رسیدند. در فرنچ‌پرس  قهوه آسیاب شده در آب داغ غوطه‌ور می‌شود و سپس با فشار یک پیستون از تفاله جدا می‌شود و در پوراوور آب داغ به آرامی روی قهوه آسیاب شده ریخته می‌شود و قهوه از یک فیلتر کاغذی عبور می‌کند. کلور ترکیب هر دوی این ابزارهاست و مزایای هر دو را یکجا ارائه می‌کند .

طراحی کلور بسیار ساده و کاربر پسند است. این دستگاه از یک محفظه اصلی، یک فیلتر کاغذی و یک دریچه‌ی مخصوص تشکیل شده است. با قرار دادن کلور روی یک سطح صاف، دریچه بسته می‌شود و قهوه در آب داغ دم می‌کشد. پس از اتمام زمان دم‌آوری، با قرار دادن کلور روی فنجان، دریچه باز می‌شود و قهوه به آرامی از فیلتر عبور می‌کند. به عبارت دیگر در قسمت زیرین دستگاه واشر سیلیکونی جایگذاری شده است که کارکرد آن بستن مسیر خروجی قهوه است. عملکرد آن به صورتی است که پس از گذاشتن دستگاه بر روی لیوان دریچه باز می شود و قهوه عصاره‌گیری شده به داخل لیوان منتقل می‌شود و پس از برداشتن دریچه به صورت کامل بسته می‌شود. ضمنا قهوه‌ساز کلور دارای یک درپوشی است که حرارت آب را در هنگام دم‌آوری قهوه حفظ می‌کند. یکی از ویژگی‌های بارز و مهم قهوه‌ساز کلور قسمتی بالایی دستگاه است که قهوه با آب همجوار می‌شود. شکل این قسمت گونه‌ای است که فرآیند دم‌آوری بهتر انجام می‌شود و کنترل کاملی بر آن دارید.

مزیت‌های این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• عدم نیاز به مهارت خاص
• کنترل کامل بر میزان آب و همجواری آب
• قابل حمل بودن
• استفاده سریع و آسان
• قهوه‌ساز کلور از پلاستیک بهداشتی ساخته شده است. و در صورتی که از دست شما بیفتد، نمی‌شکند.

اگر به دنبال یک روش ساده و در عین حال حرفه‌ای برای دم‌آوری قهوه هستید، کلور می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی برای شما باشد.