کد: 950طعم یاد: شکلات تلخ / میوه های هسته دار هلو
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
69,270,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
57,330,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
51,130,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
50,130,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
49,170,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
47,759,500 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:69,270,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه آلامدا؟قهوه آلامدا لکافکا از نظر مشخصات حسی، یک قهوه ۱۰۰٪ عربیکا با رست مدیوم است که برای بازار مصرفکنندهای طراحی شده که هم کیفیت عربیکا را میخواهد و هم به دنبال فنجانی با بدنه قابلتوجه و طعمهای قابل تشخیص است. ترکیب محصول فاقد روبوستا است و بنابراین ویژگی اصلی آن بر پایه شخصیت عربیکا و پروفایل حسی حاصل از رست مدیوم شکل میگیرد.پروفایل طعمی آلامدا شامل شکلات تلخ و میوههای هستهدار با تداعی هلو است. در کنار این طعمیادها، شیرینی زیاد، اسیدیته کم، تنواری بالا و آروما قوی ثبت شده است. این مجموعه برای فروشگاه قهوه، امکان معرفی محصول به مشتریانی را فراهم میکند که قهوهای با ترشی کنترلشده، بافت پرتر و رایحه محسوس میخواهند، اما همچنان تمایل دارند ویژگیهای طعمی متفاوت از یک قهوه صرفاً تلخ را تجربه کنند.از منظر فروش، نقطه تمایز آلامدا در کنار هم قرار گرفتن چند ویژگی مهم است: ۱۰۰٪ عربیکا، رست مدیوم، اسیدیته پایین، شیرینی بالا و تنواری بالا. این پروفایل میتواند برای مشتریانی مناسب باشد که از قهوههای بسیار اسیدی و میوهای فاصله میگیرند اما نمیخواهند به یک قهوه کاملاً تلخ و سنگین محدود شوند. وجود نت شکلات تلخ در کنار تداعی هلو نیز به فروشنده امکان میدهد محصول را با یک توصیف حسی ساده و قابل فهم برای مشتری معرفی کند.کافئین محصول در سطح نسبتاً بالا قرار دارد و از این جهت میتواند برای مصرف روزانه، ساعات کاری و مصرفکنندگان نیازمند انرژی بیشتر جذاب باشد. در عین حال، میزان کافئین دریافتی مشتری به دوز مصرف و روش دمآوری وابسته است. برای کافهها و فروشگاههایی که به دنبال محصولی با هویت حسی مشخص و قابل توضیح هستند، آلامدا میتواند در رده قهوههای عربیکای رست مدیوم با پروفایل متعادل، شیرین و پرتنواری جای بگیرد.مشخصاتمحل تولید
ترکیبی
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه آلامدا را پس از باز کردن بستهبندی در ظرف کاملاً دربسته و غیرشفاف، در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم، گرما، رطوبت و بوهای شدید نگهداری کنید. برای حفظ بهتر عطر قوی و ویژگیهای طعمی شکلات تلخ و هلو، بهتر است قهوه در معرض هوای آزاد قرار نگیرد و مقدار موردنیاز هر بار مصرف از ظرف خارج شود. نگهداری در یخچال برای مصرف معمول توصیه نمیشود، زیرا ورود و خروج مکرر قهوه میتواند باعث تماس با رطوبت و بوهای محیط شود.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا فرض مصرف حدود ۱۸ گرم قهوه برای هر شات اسپرسو، از هر ۱۰۰ گرم قهوه آلامدا حدود ۵ شات اسپرسو قابل تهیه است. در قهوهساز خانگی با دوز تقریبی ۱۲ گرم برای هر فنجان ۲۰۰ میلیلیتری، هر ۱۰۰ گرم قهوه حدود ۸ فنجان نوشیدنی میدهد. برای کلدبرو با نسبت تقریبی ۷۵ گرم قهوه به یک لیتر آب، هر ۱۰۰ گرم حدود ۱.۳ لیتر نوشیدنی پایه تولید میکند که بسته به حجم سرو ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیلیتر، تقریباً معادل ۶ تا ۸ سرو است. این اعداد تخمینی هستند و با توجه به دوز، حجم سرو، نسبت آب به قهوه و میزان رقیقسازی میتوانند تغییر کنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه آلامدامبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از تهران و 24 تا 48 ساعت پس از ثبت سفارشروش و هزینه ارسال به شهرستان چیست؟کمتر از 10 کیلو از طریق پست و بیشتر از 10 کیلو از طریق باربری و پسکرایهروش و هزینه ارسال به تهران چیست؟پیک یا تاکسی اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاینآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، اروپرس (AeroPress) ، موکاپات (Moka Pot)روش استفادهبرای قهوه آلامدا، اسپرسو انتخاب مناسبی است، بهخصوص اگر هدف استخراج نوشیدنیای با تنواری بالا، عطر قوی و طعم شکلاتی باشد؛ برای شروع میتوان حدود ۱۸ گرم قهوه را برای خروجی حدود ۳۶ گرم اسپرسو در نظر گرفت و زمان استخراج را حدود ۲۵ تا ۳۰ ثانیه تنظیم کرد و سپس بر اساس آسیاب و دستگاه اصلاح نمود. برای قهوهساز خانگی یا روشهای فیلتری، حدود ۱۲ تا ۱۵ گرم قهوه برای هر ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر آب مناسب است که نتیجهای شفافتر و سبکتر از اسپرسو ایجاد میکند و میتواند تداعی هلو و شیرینی قهوه را بهتر نشان دهد. برای کلدبرو نیز میتوان حدود ۷۰ تا ۸۰ گرم قهوه را برای یک لیتر آب در نظر گرفت و پس از استخراج سرد، نوشیدنی را بهصورت رقیقشده یا همراه یخ مصرف کرد؛ این روش معمولاً نوشیدنیای نرمتر، کماسیدتر و مناسب مصرف سرد ایجاد میکند.اجزای سازندهدانه قهوه بو داده شده (100% دانه قهوه)نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر کیلوگرم قهوه آلامدا در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkAlameda Coffeeطعمیاد (Flavour)شکلات تلخ ، میوه های هسته دار هلوزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)زیادطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)کمآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)قویزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)نسبتا بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,330,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
14,870,000 ریال
وی 60 کوچک
6,530,000 ریال
برای فروشگاه
قهوه هاوس بلند مدیوم
33,530,000 ریال
قهوه عربیکا سوماترا گایو
63,770,000 ریال
قهوه دثویش
20,630,000 ریال
قهوه بلک کافی
20,530,000 ریال
قهوه آلامدا لکافکا؛ تحلیل تجاری قهوه ۱۰۰٪ عربیکا برای فروشگاهها و کافهها
قهوه آلامدا لکافکا یک قهوه ترکیبی ۱۰۰٪ عربیکا با رست مدیوم است که از نظر مشخصات حسی، در بخش متفاوتی از سبد قهوه های ترکیبی لکافکا قرار می گیرد. پروفایل محصول شامل طعم یاد شکلات تلخ و میوه های هسته دار با تداعی هلو، شیرینی زیاد، اسیدیته کم، تن واری بالا، آروما قوی و کافئین نسبتاً بالا است. بنابراین آلامدا صرفاً یک محصول «۱۰۰٪ عربیکا» نیست؛ بلکه محصولی است که می تواند نیاز مشتریانی را پوشش دهد که هم عربیکای خالص می خواهند و هم قهوه ای بمشاهدهممکن است بپسندید
