کد: 41655منطقه کشت: José Bastos Morenoطعم یاد: کاکائویی / مرکبات نارنگی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
56,570,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
55,630,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
49,630,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
48,670,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
47,770,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
46,364,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:56,570,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه کلمبیا اسکرین 19 (عربیکا)؟در فنجان، طعمیاد کاکائویی در کنار حالوهوای مرکباتی نارنگی قرار میگیرد. حضور کاکائو، عمق و حس گرمتری به نوشیدنی میدهد و نتهای نارنگی با اسیدیته میانه، تازگی و شادابی بیشتری به تجربه نوشیدن اضافه میکنند. شیرینی نیز در سطح میانه قرار دارد و باعث میشود ترکیب طعمی قهوه نه بیش از حد شیرین و نه بیش از اندازه تیز و ترش احساس شود.آروما یا عطر این قهوه قوی است و از همان زمان دمآوری، حضور محسوسی دارد. در دهان نیز با تنواری بالا، بافتی متراکمتر و پرتر ایجاد میکند؛ بنابراین برخلاف برخی قهوههای عربیکای سبک و رقیق، تجربه نوشیدن آن از نظر بافت کاملاً قابل توجه است. کافئین آن در سطح متعادل قرار دارد و همین ویژگی، این قهوه را برای مصرف روزانه و استفاده در ساعات مختلف روز مناسب میکند، بدون اینکه تمرکز اصلی آن صرفاً روی شدت کافئین باشد.قهوه عربیکا کلمبیا مدیوم لکافکا برای افرادی مناسب است که میخواهند در یک فنجان، هم عمق کاکائویی و تنواری بالا را تجربه کنند و هم تازگی مرکبات نارنگی و اسیدیته میانه را داشته باشند. این قهوه را میتوان برای تهیه اسپرسو و همچنین روشهای دمآوری خانگی به کار برد و با تغییر روش عصارهگیری، تأکید بیشتری بر بخشهای مختلف شخصیت طعمی آن ایجاد کرد.مشخصاتمحل تولید
کلمبیا
/ منطقه کشت:
José Bastos Moreno
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه عربیکا کلمبیا مدیوم را پس از باز شدن بسته در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم، حرارت، رطوبت و بوهای شدید نگهداری کنید. برای حفظ عطر قوی و ویژگیهای طعمی کاکائویی و مرکباتی، بهتر است قهوه در بستهبندی کاملاً دربسته و تا حد امکان با تماس کم با هوا نگهداری شود و از قرار دادن آن در کنار ادویهها، مواد غذایی معطر یا در معرض تغییرات شدید دما خودداری شود. اگر قهوه بهصورت دانه خریداری شده است، آسیاب کردن آن نزدیک به زمان دمآوری به حفظ عطر و کیفیت عصاره کمک میکند.اندازه اسکرین19تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا فرض استفاده از 100 گرم قهوه، در روش اسپرسو و با دوز تقریبی 18 گرم برای هر شات، حدود 5 فنجان یا شات دبل اسپرسو قابل تهیه است؛ در قهوهساز خانگی با مصرف تقریبی 10 گرم قهوه برای هر 180 تا 200 میلیلیتر نوشیدنی، حدود 10 فنجان قابل تهیه خواهد بود؛ در کلدبرو با نسبت تقریبی 60 گرم قهوه به یک لیتر آب و در نظر گرفتن سرو حدود 250 میلیلیتری، از هر 100 گرم قهوه حدود 6 تا 7 فنجان نوشیدنی به دست میآید. این اعداد تخمینی هستند و با توجه به دوز مصرفی، حجم فنجان، غلظت مورد نظر و میزان عصارهگیری میتوانند تغییر کنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه عربیکا کلمبیا مدیوممبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از فروشگاه مرکزی تهران و حداکثر تا پایان ساعت اداری روز بعد از ثبت سفارشارسال رایگان به تهران و شهرستانها چگونه است؟امکان ارسال رایگان به تهران یا شهرستان با خرید بیش از 15،500،000 ریالروش و هزینه ارسال به تهران یا شهرستان چیست؟پست یا پیک اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاین یا سامانههای پستیآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، موکاپات (Moka Pot)روش استفادهبرای قهوه عربیکا کلمبیا مدیوم میتوان از اسپرسو، قهوهساز خانگی و کلدبرو استفاده کرد. برای اسپرسو، نقطه شروع مناسب حدود 18 گرم قهوه برای خروجی حدود 36 گرم نوشیدنی است و میتوان با آسیاب ریز و زمان عصارهگیری حدود 25 تا 30 ثانیه شروع کرد؛ این روش بیشترین تأکید را بر تنواری بالا، آروما و بخش کاکائویی پروفایل ایجاد میکند. برای قهوهساز خانگی، حدود 10 تا 12 گرم قهوه به ازای هر 180 تا 200 میلیلیتر آب، نقطه شروع مناسبی است و نسبت آب بیشتر میتواند نتهای مرکباتی و نارنگی را واضحتر کند. برای کلدبرو میتوان حدود 60 گرم قهوه با آسیاب درشت را با یک لیتر آب ترکیب کرد و پس از حدود 12 تا 16 ساعت عصارهگیری، صاف و مصرف کرد؛ کلدبرو معمولاً نوشیدنیای نرمتر و کمتیزتر ایجاد میکند و برای مصرف سرد گزینه مناسبی است. مقدار قهوه و زمان عصارهگیری بسته به آسیاب، تجهیزات و سلیقه قابل تنظیم است و برای دستیابی به تعادل بهتر، تغییر هر بار فقط یکی از متغیرها توصیه میشود.اجزای سازندهقهوه کلمبیا اسکرین 19 از 100% دانه قهوه عربیکا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتخانم مریم کتابی1403/08/13 15:17
قهوه عربیکا کلمبیا را به صورت تک خاستگاه با ابزار V60 دم آوری کردم. عطر میوه ای داشت که بسیار برایم خوشایند بود. میزان ترشی این قهوه را هم دوست داشتم .
لکافکا1403/08/13 15:26
پیداست که بسیار دقیق قهوه را دم کردهاید و سپس آن را ارزیابی میکنید. سپاسگزاریم که نظرتان را با ما در میان گذاشتهاید.
نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر 250 گرم قهوه کلمبیا اسکرین 19 (عربیکا) در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkColombia 19طعمیاد (Flavour)کاکائویی ، مرکبات نارنگیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)میانهطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)میانهآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)قویزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)متعادلکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
آسیاب قهوه گتر (Unique)
15,230,000 ریال
موکاپات 3 کاپ
6,830,000 ریال
فلاسک
2,930,000 ریال
برای فروشگاه
قهوه یرگاچف (عربیکا)
39,730,000 ریال
قهوه عربیکا هندوراس
45,030,000 ریال
قهوه گواتمالا (عربیکا)
45,030,000 ریال
قهوه نیکاراگوئه
45,030,000 ریال
قهوه کنیا AA (عربیکا)
45,030,000 ریال
خوب است بدانیدآیا امکان ارسال نمونه محصولها وجود دارد؟بله، برای دریافت نمونه ابتدا از طریق سایت بازرگانی آنها را به سبد خرید خود اضافه کنید، سپس برای هماهنگی با تیم بازرگانی لکافکا تماس بگیرید.چه ظروفی برای نگهداری قهوه مناسب است؟قهوه هر چهقدر از هوا، تغییر دما، رطوبت و نور دور باشد بهتر است. ظرفهای شیشهای مات، سرامیکی، پلاستیکی شفاف و در آخر ظروف فلزی میتوانند به ترتیب گزینههای مناسب برای نگهداری قهوه باشند، البته باکسهایی نیز وجود دارند که میتوان توسط یک مکنده هوای داخل آن را به طور کامل تخلیه کرد. قهوه فروشیها هم برای نگهداری از ظرفی به نام سیلو استفاده میکنند که سبب محافظت از نور و رطوبت قهوه میشود.
قهوه عربیکا کلمبیا مدیوم؛ 100% عربیکا با طعم کاکائو و مرکبات نارنگی
قهوه عربیکا کلمبیا مدیوم لکافکا، یک قهوه 100% عربیکا با رست مدیوم و دانه های Screen 19 است که از منطقه José Bastos Moreno در کلمبیا تهیه شده است. در فنجان، طعم یاد کاکائویی در کنار مرکبات نارنگی قرار می گیرد و اسیدیته میانه، شیرینی میانه، عطر قوی و تن واری بالا، ساختاری متعادل و قابل تشخیص ایجاد می کنند. کافئین این قهوه در سطح متعادل قرار دارد و آن را برای مصرف روزانه و تجربه ای حسی تر از قهوه های صرفاً پرقدرت مناسب می کند.مشاهدهممکن است بپسندید
هر عدد 15,270,000 ریال
مشاهده
خانم مریم کتابی
از سال 1403
تا به حال 23 بار از لکافکا خرید کرده است.
قهوه عربیکا کلمبیا را به صورت تک خاستگاه با ابزار V60 دم آوری کردم. عطر میوه ای داشت که بسیار برایم خوشایند بود. میزان ترشی این قهوه را هم دوست داشتم .
برخی از خریدهای خانم مریم کتابی:
قهوه عربیکا کنیا AAدمنوش چشمهقهوه عربیکا گواتمالا
قهوه عربیکا کلمبیا را به صورت تک خاستگاه با ابزار V60 دم آوری کردم. عطر میوه ای داشت که بسیار برایم خوشایند بود. میزان ترشی این قهوه را هم دوست داشتم .