کد: 8464طعم یاد: دودی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
35,730,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
32,970,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
29,430,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
28,870,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
28,330,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
27,494,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:35,730,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه برزیل ریو دارک (عربیکا)؟قهوه عربیکا برزیل ریو دارک لکافکا محصولی 100% عربیکا با دارکرست است که از نظر حسی با طعمیاد دودی، شیرینی زیاد، اسیدیته کم، تنواری بالا، آروما نسبتاً بالا و کافئین نسبتاً بالا تعریف میشود. این مشخصات، محصول را در بخش مشخصی از سبد قهوه قرار میدهد: عربیکایی برای مشتریای که بهجای اسیدیته و طعمهای روشن و میوهای، به دنبال فنجانی عمیق، کماسید، پرتنواری و با شخصیت دودی است.از نگاه فروش، نقطه قوت این محصول این است که 100% عربیکا بودن آن با پروفایل حسیای همراه شده که برای مشتری عمومی نیز قابل توضیح است. فروشنده لازم نیست وارد توصیفهای پیچیده شود؛ کافی است نیاز مشتری را تشخیص دهد. اگر مشتری بگوید «قهوه ترش نمیخواهم»، اسیدیته کم محصول یک پاسخ مستقیم است. اگر بگوید «قهوه غلیظ و سنگین میخواهم»، تنواری بالا ویژگی قابل اتکایی برای پیشنهاد محصول است. اگر طعمهای برشته و دودی را بپسندد، Flavour دودی مهمترین نقطه فروش خواهد بود.از نظر جایگاه در سبد فروشگاه، ریو دارک را بهتر است در گروه عربیکاهای کلاسیک، کماسید و پرتنواری قرار داد، نه در گروه عربیکاهای میوهای و اسیدی. این تمایز به فروشنده کمک میکند محصول را در برابر قهوههایی مانند سیدامو یا نیکاراگوئه که پروفایل میوهای و اسیدیتری دارند، بهدرستی جایگذاری کند. در مقابل، اگر مشتری به دنبال عربیکایی با طعمهای شکلاتی و مغزی باشد، محصولاتی مانند برزیل سانتوس یا پرو میتوانند انتخابهای متفاوتی باشند. بنابراین ریو دارک مزیت خود را در «دودی بودن + دارکرست + اسیدیته پایین + تنواری بالا» ایجاد میکند.برای فروشگاه قهوه، یک جمله فروش مناسب برای مشتری عمومی میتواند این باشد: «اگر 100% عربیکا میخواهید ولی قهوه ترش دوست ندارید و طعم دودی و قهوه پرتنواری را میپسندید، ریو دارک گزینه مناسبی است.»برای کافه نیز این محصول میتواند برای مشتریانی جذاب باشد که نوشیدنیهای قهوه با شخصیت قویتر، اسیدیته پایین و بافت محسوس را ترجیح میدهند. دارکرست بودن آن نیز باعث میشود در نوشیدنیهایی که شیر یا ترکیبات دیگر دارند، شخصیت برشته و قهوهای آن همچنان قابل تشخیص باشد؛ البته دستور عصارهگیری باید بر اساس دستگاه، آسیاب و نتیجه حسی فنجان تنظیم شود.کافئین نسبتاً بالا نیز یک مزیت ارتباطی برای فروش است، اما نباید آن را با یک عدد ثابت برای هر فنجان معرفی کرد. دوز مصرف، نسبت قهوه به آب و روش تهیه روی میزان کافئین دریافتی اثر میگذارند. اطلاعات محصول صرفاً سطح کافئین را «نسبتاً بالا» ثبت کرده است.مشخصاتمحل تولید
برزیل
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه عربیکا برزیل ریو دارک را در بستهبندی اصلی و کاملاً دربسته، در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید و آن را از رطوبت، گرما و بوهای شدید محیط دور نگه دارید، زیرا قهوه آسیابشده یا دانه قهوه میتواند بوهای محیط را جذب کند. برای حفظ بهتر عطر و طعم، پس از هر بار مصرف بسته را سریع و کامل ببندید و تا حد امکان از باز و بسته کردن غیرضروری آن جلوگیری کنید. اگر قهوه بهصورت دانه تهیه شده است، بهتر است آسیاب کردن را به زمان مصرف نزدیک کنید تا آروما و ویژگیهای حسی محصول بهتر حفظ شوند.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهاز هر 100 گرم قهوه عربیکا برزیل ریو دارک، با مصرف معمول حدود 18 گرم برای هر دبلاسپرسو، تقریباً 5 دبلاسپرسو قابل تهیه است و مقدار باقیمانده برای تنظیم و پرت احتمالی باید در نظر گرفته شود. در قهوهساز خانگی، با مصرف حدود 10 تا 12 گرم برای هر فنجان 150 تا 180 میلیلیتری، هر 100 گرم قهوه تقریباً 8 تا 10 فنجان قهوه معمولی به شما میدهد. در کلدبرو، اگر برای هر حدود 200 میلیلیتر نوشیدنی از 12 تا 15 گرم قهوه استفاده شود، 100 گرم قهوه حدود 6 تا 8 وعده 200 میلیلیتری تولید میکند. تعداد نهایی فنجانها به حجم فنجان، دوز مصرفی، نسبت آب و قهوه و غلظت موردنظر بستگی دارد.شرایط و هزینه ارسال قهوه عربیکا برزیل ریو دارکمبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از تهران و 24 تا 48 ساعت پس از ثبت سفارشروش و هزینه ارسال به شهرستان چیست؟کمتر از 10 کیلو از طریق پست و بیشتر از 10 کیلو از طریق باربری و پسکرایهروش و هزینه ارسال به تهران چیست؟پیک یا تاکسی اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاینآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، موکاپات (Moka Pot)روش استفادهقهوه عربیکا برزیل ریو دارک به دلیل اسیدیته کم، تنواری بالا، شیرینی زیاد و طعمیاد دودی، برای روشهایی که بتوانند بافت و عمق طعم آن را بهخوبی نشان دهند، مناسب است. برای اسپرسو میتوان بهعنوان نقطه شروع حدود 18 گرم قهوه را با حدود 36 گرم خروجی در نزدیک 25 تا 30 ثانیه آزمایش کرد و سپس آسیاب و زمان را بر اساس طعم فنجان تنظیم کرد؛ در این روش طعم دودی، شیرینی و تنواری بیشتر و متمرکزتر احساس میشوند. برای قهوهساز خانگی و روشهای فیلتری، حدود 10 تا 12 گرم قهوه برای هر 150 تا 180 میلیلیتر آب نقطه شروع مناسبی است و نتیجه نسبت به اسپرسو رقیقتر و شفافتر خواهد بود. برای کلدبرو نیز آسیاب درشت و نسبت قهوه به آب بالاتر استفاده میشود و میتوان حدود 12 تا 15 گرم قهوه برای هر 200 میلیلیتر آب را بهعنوان نقطه شروع در نظر گرفت؛ این روش معمولاً نوشیدنیای سرد، نرمتر و کماسیدیتر ایجاد میکند که شخصیت دودی قهوه را به شکل متفاوتی نشان میدهد. انتخاب آسیاب نیز باید متناسب با روش باشد؛ آسیاب خیلی ریز برای اسپرسو، متوسط برای قهوهساز خانگی و روشهای فیلتری و درشت برای کلدبرو مناسبتر است.اجزای سازندهقهوه برزیل ریو دارک از 100% دانه قهوه عربیکا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر کیلوگرم قهوه عربیکا برزیل ریو دارک در گذر زمان
برشتهکاریDarkLightDarkBrazil Rioطعمیاد (Flavour)دودیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)زیادطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)کمآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)نسبتا بالازمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)نسبتا بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای فروشگاه
قهوه سبز کنیا AA (عربیکا)
34,530,000 ریال
قهوه سبز عربیکا برزیل ریو
20,630,000 ریال
قهوه سبز عربیکا برزیل سانتوس
29,370,000 ریال
قهوه سبز عربیکا هندوراس
34,530,000 ریال
قهوه سبز کلمبیا سوپریمو (عربیکا)
34,530,000 ریال
قهوه عربیکا برزیل ریو دارک؛ تحلیل تجاری، جایگاه محصول و استراتژی فروش برای فروشگاهها و کافهها
قهوه عربیکا برزیل ریو دارک؛ 100% عربیکا با دارک رست، طعم دودی، اسیدیته کم و تن واری بالا برای فروشگاه ها و کافه ها
قهوه عربیکا برزیل ریو دارک لکافکا محصولی 100% عربیکا با رُست دارک است که پروفایل حسی مشخص و قابل توضیحی دارد. طعم یاد اصلی آن دودی است، شیرینی آن زیاد، اسیدیته آن کم، تن واری آن بالا، آروما نسبتاً بالا و کافئین آن نیز نسبتاً بالا ارزیابی شده است. همین ترکیب باعث می شود ریو دارک صرفاً یک «قهوه عربیکای برزیلی» نباشد، بلکمشاهدهممکن است بپسندید
