کد: 4436طعم یاد: تافی / آجیلی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
54,930,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
54,030,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
48,170,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
47,270,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
46,370,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
45,032,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:54,930,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه کنیا AA (عربیکا)؟قهوه عربیکا کنیا AA لکافکا یک محصول 100% Arabica با رُست Medium است که برای فروشگاهها و کافههایی که به دنبال یک عربیکای تکخاستگاه با پروفایل حسی مشخص هستند، گزینهای قابلتعریف در سبد محصول محسوب میشود. هویت حسی این قهوه بر پایه طعمیادهای تافی و آجیلی، شیرینی میانه، اسیدیته میانه، آروما قوی و تنواری بالا شکل گرفته است.از نظر فروش، مهمترین مزیت این محصول این است که ویژگیهای آن را میتوان به زبان ساده به مشتری منتقل کرد. فروشنده میتواند آن را برای مشتریای پیشنهاد کند که 100% عربیکا میخواهد اما در عین حال به دنبال قهوهای با عطر قوی، حضور محسوس در دهان و طعمهای گرم و آجیلی است. تافی نیز یک طعمیاد قابلفهم برای مشتری عمومی است و میتوان آن را به حسی شیرین و کاراملیمانند تشبیه کرد، بدون اینکه محصول را به یک قهوه بسیار شیرین نسبت دهیم.اسیدیته میانه باعث میشود محصول در محدودهای متعادل قرار بگیرد. بنابراین اگر مشتری از قهوههای بسیار ترش فاصله میگیرد، اما نمیخواهد یک قهوه کاملاً کماسید انتخاب کند، کنیا AA میتواند گزینه قابل بررسی باشد. در طرف دیگر، تنواری بالا به فروشنده امکان میدهد محصول را برای مشتریای معرفی کند که از قهوههای بیش از حد سبک و رقیق رضایت ندارد.آروما در سطح قوی قرار دارد و این ویژگی برای کافهها و فروشگاههایی که روی تجربه حسی قهوه تمرکز دارند، یک مزیت ارتباطی محسوب میشود. مشتری پیش از نوشیدن و در زمان دمآوری میتواند رایحه مشخص قهوه را تجربه کند. کافئین نیز نسبتاً بالا ثبت شده است؛ بنابراین محصول از نظر کاربردی میتواند برای مصرف روزانه، ساعات کاری و مشتریانی که علاوه بر طعم، به اثر بیدارکنندگی قهوه توجه دارند، معرفی شود.برای فروشگاه قهوه، جایگاه پیشنهادی کنیا AA را میتوان در بخش «100% عربیکای مدیومرست با پروفایل متعادل، عطر قوی، تنواری بالا و طعم تافی ـ آجیلی» تعریف کرد. این تعریف به فروشنده کمک میکند محصول را نه صرفاً با نام کشور، بلکه بر اساس تجربهای که مشتری در فنجان دریافت میکند معرفی کند.مشخصاتمحل تولید
کنیا
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه عربیکا کنیا AA را در ظرفی کاملاً دربسته و ترجیحاً غیرشفاف، در محیطی خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید، گرما، رطوبت و جریان هوا نگهداری کنید. تماس طولانیمدت با هوا باعث افت تدریجی عطر و تازگی قهوه میشود، بنابراین بهتر است درب ظرف بلافاصله پس از هر بار مصرف بسته شود و اگر قهوه بهصورت دانه خریداری شده، تنها به اندازه مصرف روزانه یا کوتاهمدت آسیاب شود. برای حفظ کیفیت حسی، نگهداری قهوه در یخچال توصیه نمیشود.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا در نظر گرفتن غلظت معمول و مقدار مصرف متداول، از هر 100 گرم قهوه عربیکا کنیا AA میتوان تقریباً 5 تا 6 شات اسپرسو با دوز 18 تا 20 گرم تهیه کرد؛ در قهوهساز خانگی یا روشهای دمی، با دوز حدود 10 گرم برای هر فنجان 150 میلیلیتری، حدود 10 فنجان نوشیدنی به دست میآید؛ و در کلدبرو، با نسبت تقریبی 1 به 8، هر 100 گرم قهوه حدود 800 میلیلیتر نوشیدنی پایه تولید میکند که معادل حدود 4 فنجان 200 میلیلیتری است. تعداد دقیق فنجانها بسته به دوز مصرفی، اندازه نوشیدنی، درجه آسیاب، نسبت آب به قهوه و میزان عصارهگیری میتواند تغییر کند.شرایط و هزینه ارسال قهوه عربیکا کنیا AAمبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از تهران و 24 تا 48 ساعت پس از ثبت سفارشروش و هزینه ارسال به شهرستان چیست؟کمتر از 10 کیلو از طریق پست و بیشتر از 10 کیلو از طریق باربری و پسکرایهروش و هزینه ارسال به تهران چیست؟پیک یا تاکسی اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاینآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریکمکس (Chemex) ، وی شصت (V60) ، سایفون (syphon)روش استفادهبرای قهوه عربیکا کنیا AA، روشهای فیلتری مانند V60 و کمکس گزینههای بسیار مناسبی هستند، زیرا امکان بروز بهتر عطر، طعم تافی و نتهای آجیلی و ایجاد فنجانی شفاف و متعادل را فراهم میکنند. برای V60 یا قهوهساز خانگی میتوانید از حدود 10 گرم قهوه با آسیاب متوسط برای 150 میلیلیتر آب با دمای حدود 92 تا 96 درجه سانتیگراد شروع کنید و بر اساس ذائقه، مقدار قهوه یا درجه آسیاب را تنظیم کنید. برای اسپرسو، حدود 18 تا 20 گرم قهوه با آسیاب ریز تا متوسط و خروجی حدود 30 تا 40 میلیلیتر در حدود 25 تا 30 ثانیه، نقطه شروع مناسبی است و نتیجهای غلیظتر و پرتنوارتر ایجاد میکند. برای کلدبرو بهتر است از آسیاب درشت و نسبت حدود 1 به 8 استفاده شود؛ یعنی حدود 100 گرم قهوه برای 800 میلیلیتر آب سرد و زمان دمآوری حدود 12 تا 16 ساعت. تفاوت روشها در تجربه نهایی است: اسپرسو فنجانی غلیظ، متراکم و پرقدرتتر ایجاد میکند، قهوهساز خانگی و V60 عطر و تفکیک طعمی بیشتری نشان میدهند و کلدبرو نوشیدنیای نرمتر و مناسب مصرف سرد ایجاد میکند.اجزای سازندهقهوه کنیا AA از 100% دانه قهوه عربیکا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر کیلوگرم قهوه عربیکا کنیا AA در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkKenya AAطعمیاد (Flavour)تافی ، آجیلیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)میانهطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)میانهآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)قویزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)نسبتا بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,170,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
15,230,000 ریال
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,230,000 ریال
وی 60 کوچک
5,770,000 ریال
قهوه عربیکا کنیا AA؛ بررسی تجاری، جایگاه محصول و استراتژی فروش برای فروشگاهها و کافهها
قهوه عربیکا کنیا AA لکافکا محصولی 100% عربیکا با رُست مدیوم است. طعم یادهای اصلی آن تافی و آجیلی هستند، شیرینی آن در سطح میانه قرار دارد، اسیدیته آن میانه است، آروما قوی، تن واری بالا و کافئین نسبتاً بالا دارد.
این مشخصات از نظر فروش، محصول را در نقطه ای متفاوت از عربیکاهای کاملاً میوه ای و اسیدی قرار می دهد. مشتری ای که طعم های گرم تر و آشناتر مانند تافی و آجیلی را می پسندد و در عین حال قهوه ای با آروما و تن واری بالا می خواهد، می تواند مخاطب ممشاهدهممکن است بپسندید
