کد: 406طعم یاد: کاراملی / گیاهی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
32,570,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
32,070,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
28,570,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
28,030,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
27,530,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
26,708,400 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:32,570,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه اندونزی مدیوم (روبوستا)؟قهوه روبوستا اندونزی مدیوم لکافکا یک محصول 100٪ روبوستا با رست مدیوم است که از نظر ساختار حسی، در گروه قهوههای پرقدرت، کماسید و پرتنواری قرار میگیرد. برای فروشگاههای قهوه، کافهها و مجموعههایی که به دنبال یک روبوستای خالص با حضور مشخص در فنجان هستند، این محصول میتواند گزینهای کاربردی برای سبد قهوه باشد.مشخصات حسی ثبتشده محصول شامل طعمیاد کاراملی و گیاهی، اسیدیته کم، تنواری بالا، آروما متعادل و کافئین بالا است. این ترکیب از نظر فروش نیز قابل توضیح است؛ مشتری بهجای دریافت یک قهوه سبک و اسیدی، با نوشیدنیای مواجه میشود که بادی بالا، حضور طعمی محسوس و اثر کافئینی بالاتری دارد.طعمیاد کاراملی در کنار نت گیاهی، شخصیت اصلی فنجان را شکل میدهد. برای فروشنده یا باریستا، این مشخصات امکان معرفی محصول را به شکلی دقیقتر از عبارت کلی «قهوه روبوستا» فراهم میکند. در معرفی به مشتری میتوان بر کاراکتر کاراملی، حس گیاهی، اسیدیته پایین و بافت پرتر قهوه تأکید کرد.اسیدیته پایین این محصول آن را برای مشتریانی که با ترشی محسوس قهوه ارتباط خوبی ندارند، گزینه مناسبی میکند. در مقابل، تنواری بالا باعث میشود قهوه در دهان حضور مشخص و متراکم داشته باشد. روبوستا نیز بهطور معمول ساختار سنگینتر و کافئین بیشتری نسبت به عربیکا دارد و در کاربردهای اسپرسو و نوشیدنیهای شیری میتواند حضور قهوه را تقویت کند.کافئین بالا یکی از نقاط مهم این محصول برای فروش تجاری است. این ویژگی میتواند برای مشتریانی که قهوه را بهعنوان نوشیدنی انرژیبخش و مناسب شروع روز یا ساعات کاری انتخاب میکنند، یک مزیت قابل فهم باشد. البته شدت اثر کافئین به دوز مصرفی و روش عصارهگیری وابسته است و نباید صرفاً بر اساس نوع دانه، مقدار مشخصی برای هر فنجان اعلام کرد.آروما در سطح متعادل قرار دارد و بنابراین جایگاه اصلی محصول بر رایحه بسیار پیچیده یا ظریف نیست؛ بلکه بر قدرت، بافت، کافئین بالا و پروفایل کماسید متمرکز است. رست مدیوم نیز این امکان را فراهم میکند که محصول برای طیف متنوعی از روشهای آمادهسازی استفاده شود، بدون اینکه الزاماً شخصیت آن به سمت رست بسیار تیره و طعمهای سوخته برود.برای کافهها، این محصول میتواند در سرو اسپرسو، نوشیدنیهای بر پایه شیر و نوشیدنیهای سرد مورد استفاده قرار گیرد. تنواری بالا و شخصیت روبوستا کمک میکند حضور قهوه در نوشیدنیهای ترکیبی، بهویژه نوشیدنیهایی که شیر یا یخ دارند، کمتر تحت تأثیر مواد دیگر قرار گیرد. روبوستاهای اندونزیایی نیز بهطور کلی به دلیل بادی بالا و اسیدیته پایین در کاربردهای اسپرسو و نوشیدنیهای پرقدرت مورد توجه هستند.برای فروشگاه قهوه، این محصول را میتوان به مشتریای پیشنهاد کرد که به دنبال 100٪ روبوستا، کافئین بالا، اسیدیته پایین، بادی زیاد و طعمهای کاراملی و گیاهی است. برای کافه نیز میتواند در گروه محصولاتی قرار بگیرد که هدف آن ارائه فنجانی قوی، پرحضور و قابل تشخیص است.مشخصاتمحل تولید
اندونزی
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه روبوستا اندونزی مدیوم به صورت دانه یا پودر قهوه باید از رطوبت، گرما، نور و جریان هوا دور نگه داشته شود. دمای مناسب نگهداری 23 درجه سانتیگراد (و حتی دمای محیط) است. در ضمن محیط نگهداری قهوه روبوستا اندونزی مدیوم بهتر است خشک و تاریک باشد، البته شرایط اتاق نیز برای نگهداری مناسب است.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا فرض استفاده از 100 گرم قهوه، در روش اسپرسو با دوز معمول حدود 18 گرم برای هر دبلشات، تقریباً 5 تا 6 دبلاسپرسو قابل تهیه است؛ در قهوهساز خانگی با دوز تقریبی 12 گرم برای هر 180 میلیلیتر نوشیدنی، حدود 8 فنجان قابل تهیه خواهد بود؛ و در کلدبرو با نسبت تقریبی 60 گرم قهوه به یک لیتر آب و سرو 250 میلیلیتری، حدود 6 تا 7 لیوان نوشیدنی به دست میآید. این اعداد تخمینی هستند و با توجه به دوز قهوه، حجم سرو، نسبت آب به قهوه، میزان غلظت مورد نظر و دستور تهیه هر مجموعه تغییر میکنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه روبوستا اندونزی مدیوممبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از تهران و 24 تا 48 ساعت پس از ثبت سفارشروش و هزینه ارسال به شهرستان چیست؟کمتر از 10 کیلو از طریق پست و بیشتر از 10 کیلو از طریق باربری و پسکرایهروش و هزینه ارسال به تهران چیست؟پیک یا تاکسی اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاینآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، موکاپات (Moka Pot) ، جزوه (Cezve)روش استفادهبرای قهوه روبوستا اندونزی مدیوم، اسپرسو یکی از مناسبترین روشها برای نشان دادن تنواری بالا، کافئین بالا و شخصیت پرقدرت محصول است؛ برای شروع میتوان از حدود 18 گرم قهوه برای یک دبلاسپرسو با خروجی حدود 36 گرم استفاده کرد و سپس دوز و زمان عصارهگیری را متناسب با دستگاه و سلیقه تنظیم کرد. در قهوهساز خانگی و روشهای فیلتری، آسیاب متوسط و نسبت تقریبی 1 گرم قهوه به 15 تا 16 گرم آب، مثلاً 15 گرم قهوه برای حدود 225 تا 240 گرم نوشیدنی، نقطه شروع مناسبی است و نتیجهای شفافتر و سبکتر از اسپرسو ایجاد میکند. برای V60 و کمکس نیز آسیاب متوسط مناسب است. برای کلدبرو بهتر است از آسیاب درشت و نسبت تقریبی 60 گرم قهوه به یک لیتر آب استفاده شود؛ این روش نوشیدنی سرد، نرمتر و کماسیدتری ایجاد میکند و به دلیل زمان تماس طولانی، شخصیت متفاوتی نسبت به اسپرسو خواهد داشت. برای فرنچپرس نیز آسیاب درشت مناسب است و نسبت حدود 1 به 15 میتواند نقطه شروع باشد. تفاوت اصلی روشها در میزان غلظت، بافت، سرعت استخراج و نحوه بروز طعمیادهای کاراملی و گیاهی است؛ اسپرسو غلیظترین و پرتنشترین بیان محصول را ارائه میکند، قهوهساز خانگی نوشیدنی متعادلتر و رقیقتری میدهد و کلدبرو نسخه سرد و ملایمتری از همین قهوه ایجاد میکند.اجزای سازندهقهوه روبوستا اندونزی مدیوم از 100% دانه قهوه روبوستا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر کیلوگرم قهوه روبوستا اندونزی مدیوم در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkIndonesiaطعمیاد (Flavour)کاراملی ، گیاهیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)ملایمطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)کمآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)متعادلزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,170,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
15,230,000 ریال
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,230,000 ریال
وی 60 کوچک
5,770,000 ریال
برای فروشگاه
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم
26,730,000 ریال
قهوه روبوستا ویتنام مدیوم
17,870,000 ریال
قهوه روبوستا چری مدیوم
20,470,000 ریال
قهوه روبوستا پی بی
19,830,000 ریال
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم؛ انتخابی تجاری برای فروشگاهها و کافهها
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم؛ 100٪ روبوستا با کافئین بالا، اسیدیته کم و تن واری بالا برای سبد حرفه ای قهوه
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم لکافکا محصولی است برای کسب وکارهایی که می خواهند در کنار قهوه های عربیکا و ترکیبی، یک روبوستای خالص با شخصیت مشخص و قابل توضیح به مشتری داشته باشند. این قهوه با 100٪ روبوستا، رست مدیوم، طعم یاد کاراملی و گیاهی، کافئین بالا، اسیدیته کم، تن واری بالا و آروما متعادل، جایگاه مشخصی در سبد فروشگاه یا منوی کافه پیدا می کمشاهدهممکن است بپسندید
