کد: 324منطقه کشت: Lekemptiطعم یاد: کاراملی / بادامی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
34,330,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
31,670,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
28,230,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
27,730,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
27,170,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
26,384,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:34,330,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه لاکمپتی (عربیکا)؟قهوه عربیکا لاکمپتی لکافکا یک محصول 100% عربیکا با رست مدیوم و منطقه کشت Lekempti است که از نظر پروفایل حسی، جایگاه مشخصی در میان عربیکاهای قابل عرضه به مشتریان فروشگاه و کافه دارد. طعمیادهای کاراملی و بادامی، شیرینی زیاد، اسیدیته میانه، آروما قوی و تنواری میانه، یک پروفایل متعادل و قابل توضیح برای فروشنده ایجاد میکنند.از منظر فروش، مزیت اصلی لاکمپتی این است که 100% عربیکا بودن آن با یک پروفایل حسی کاملاً قابل فهم همراه شده است. مشتریای که به دنبال عربیکای خالص است اما در عین حال طعمهای شیرین و آجیلی را میپسندد، میتواند با شنیدن «کارامل و بادام» تصویر روشنی از تجربه فنجان داشته باشد. شیرینی زیاد محصول نیز میتواند برای مشتریانی که قهوههای بیش از حد تلخ یا خشک را نمیپسندند، یک نقطه فروش مهم باشد.اسیدیته میانه باعث میشود لاکمپتی در نقطهای متعادل قرار بگیرد؛ بنابراین برخلاف عربیکاهایی با اسیدیته بسیار بالا، تمرکز تجربه صرفاً روی ترشی و نتهای مرکباتی نیست و در عین حال فنجان نیز کاملاً تخت و فاقد طراوت نخواهد بود. آروما قوی به جذابیت حسی محصول در زمان دمآوری کمک میکند و تنواری میانه، ساختاری متعادل در دهان ایجاد میکند. کافئین نسبتاً بالا نیز امکان معرفی محصول به مشتریانی را فراهم میکند که علاوه بر کیفیت و طعم، به اثر بیدارکنندگی قهوه اهمیت میدهند.برای فروشگاه قهوه، لاکمپتی میتواند در بخش عربیکاهای 100% قرار گیرد و برای مشتریای پیشنهاد شود که ترکیبی از شیرینی محسوس، عطر قوی، طعمهای کاراملی و آجیلی و اسیدیته متعادل میخواهد. برای کافه نیز رست مدیوم و تنواری میانه، امکان استفاده از آن را در اسپرسو و روشهای دمی فراهم میکند؛ با این حال تنظیم نهایی آسیاب، دوز و زمان عصارهگیری باید با توجه به دستگاه و نتیجه حسی همان مجموعه انجام شود.مشخصاتمحل تولید
اتیوپی
/ منطقه کشت:
Lekempti
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه عربیکا لاکمپتی را چه به صورت دانه و چه آسیابشده، در ظرفی کاملاً دربسته و ترجیحاً غیرشفاف نگهداری کنید تا تماس آن با اکسیژن، نور و رطوبت به حداقل برسد. محل نگهداری بهتر است خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید، اجاق گاز و منابع گرما باشد و پس از هر بار مصرف درب ظرف محکم بسته شود. برای حفظ عطر و طعم، از قرار دادن قهوه در محیطهای مرطوب یا گرم و همچنین نگهداری معمول آن در یخچال و فریزر خودداری کنید.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا فرض دوز معمول دمآوری و 100 گرم قهوه عربیکا لاکمپتی، میتوان حدود 5 تا 6 شات اسپرسو تهیه کرد؛ این محاسبه بر مبنای حدود 18 گرم قهوه برای هر شات و خروجی تقریبی 36 گرم انجام شده است. در قهوهساز خانگی، با مصرف حدود 10 تا 12 گرم برای هر فنجان 150 میلیلیتری، حدود 8 تا 10 فنجان قهوه به دست میآید. در کلدبرو نیز با نسبت تقریبی 1 به 10، یعنی 50 گرم قهوه برای 500 میلیلیتر آب، هر 100 گرم قهوه حدود 1 لیتر نوشیدنی اولیه تولید میکند که معادل حدود 5 لیوان 200 میلیلیتری است. این اعداد تقریبی هستند و با توجه به دوز، درجه آسیاب، نسبت آب به قهوه، میزان عصارهگیری و حجم سرو میتوانند تغییر کنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه عربیکا لاکمپتیمبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از تهران و 24 تا 48 ساعت پس از ثبت سفارشروش و هزینه ارسال به شهرستان چیست؟کمتر از 10 کیلو از طریق پست و بیشتر از 10 کیلو از طریق باربری و پسکرایهروش و هزینه ارسال به تهران چیست؟پیک یا تاکسی اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاینآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، موکاپات (Moka Pot)روش استفادهبرای قهوه عربیکا لاکمپتی، اسپرسو میتواند انتخاب مناسبی باشد، زیرا عطر قوی و طعمیادهای کاراملی و بادامی در عصارهای غلیظ و متمرکز بهخوبی قابل تشخیص هستند؛ برای شروع، حدود 18 گرم قهوه با آسیاب مناسب اسپرسو را به حدود 36 گرم خروجی در 25 تا 30 ثانیه برسانید و سپس بر اساس طعم، آسیاب و نسبت را تنظیم کنید. در قهوهساز خانگی یا روشهای فیلتری، حدود 10 تا 12 گرم قهوه برای هر 150 تا 180 میلیلیتر آب با دمای حدود 92 تا 96 درجه سانتیگراد نقطه شروع مناسبی است که نوشیدنی شفافتر و عطرمحورتری ایجاد میکند و شیرینی کاراملی و بادامی را بهتر نشان میدهد. برای کلدبرو میتوان از حدود 50 گرم قهوه با آسیاب درشت برای 500 میلیلیتر آب سرد و زمان دمآوری حدود 12 تا 16 ساعت استفاده کرد؛ این روش نوشیدنی نرمتر و کمتلختری ایجاد میکند و درک اسیدیته را نیز متفاوت میسازد. تفاوت اصلی این روشها در غلظت، میزان استخراج و نحوه بروز طعمهاست؛ اسپرسو متراکم و پرقدرتتر، قهوهساز خانگی متعادلتر و شفافتر و کلدبرو نرمتر و ملایمتر خواهد بود.اجزای سازندهقهوه لاکمپتی از 100% دانه قهوه عربیکا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر کیلوگرم قهوه عربیکا لاکمپتی در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkLekemptiطعمیاد (Flavour)کاراملی ، بادامیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)زیادطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)میانهآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری میانهقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)قویزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)نسبتا بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,170,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
15,230,000 ریال
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,230,000 ریال
وی 60 کوچک
5,770,000 ریال
قهوه عربیکا لاکمپتی چیست و چرا میتواند یک محصول قابلفروش برای فروشگاه قهوه باشد؟
قهوه عربیکا لاکمپتی لکافکا یک قهوه 100% عربیکا با رُست مدیوم و منطقه کشت Lekempti است که پروفایل حسی مشخصی دارد: طعم یاد کاراملی و بادامی، شیرینی زیاد، اسیدیته میانه، آروما قوی، تن واری میانه و کافئین نسبتاً بالا. این مجموعه ویژگی ها باعث می شود قهوه عربیکا لاکمپتی صرفاً به دلیل 100% عربیکا بودن ارزش گذاری نشود؛ بلکه بتوان برای آن یک جایگاه مشخص در سبد فروشگاه، کافه و فروش آنلاین تعریف کرد.
از نگاه تجاری، لاکمپتی در نقطه ای قرار می گیرد که برامشاهدهممکن است بپسندید
