کد: 25طعم یاد: کاکائویی / خاکی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
55,930,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
51,630,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
46,030,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
45,170,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
44,330,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
43,034,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:55,930,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه سوماترا (عربیکا)؟قهوه سوماترا (عربیکا) لکافکا انتخابی برای کسانی است که از قهوه انتظار عطری قوی، بافتی پرحضور و طعمی عمیق دارند. این محصول از ۱۰۰٪ دانه عربیکا تهیه شده و با رست مدیوم، تعادلی مناسب میان شخصیت دانه و تجربهای جدی و قابلتوجه در فنجان ایجاد میکند.در اولین برداشت حسی، طعمیادهای کاکائویی و خاکی شخصیت اصلی این قهوه را شکل میدهند. نت کاکائویی حس آشنایی از شکلات و کاکائو ایجاد میکند، در حالی که ویژگی خاکی به فنجان عمق و شخصیت متفاوتی میدهد. این قهوه برای کسانی جذاب است که پروفایلهای خیلی میوهای و مرکباتی را ترجیح نمیدهند و به دنبال طعمی عمیقتر و جدیتر هستند.اسیدیته قهوه سوماترا کم است؛ بنابراین ترشی در تجربه نوشیدن آن غالب نیست و فنجان، نرمتر و کماسیدتر احساس میشود. در مقابل، تنواری بالا باعث میشود قهوه حضور و چگالی بیشتری روی زبان داشته باشد و تجربه نوشیدن آن سبک و رقیق به نظر نرسد. آروما نیز در سطح قوی قرار دارد و رایحه قهوه از زمان دمآوری تا نوشیدن، بخش مهمی از تجربه حسی آن است.کافئین این قهوه در سطح نسبتاً بالا قرار دارد؛ بنابراین برای افرادی که قهوه را بخشی از شروع روز یا برنامه کاری خود میدانند، میتواند انتخاب مناسبی باشد. البته مقدار واقعی کافئین دریافتی به میزان قهوه مصرفی و روش دمآوری بستگی دارد.مشخصاتمحل تولید
اندونزی
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه سوماترا را پس از باز کردن بسته در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید، رطوبت، گرما و بوهای شدید نگهداری کنید. برای حفظ بهتر عطر و طعم، بسته را پس از هر بار مصرف کاملاً ببندید و تا حد امکان از تماس طولانیمدت قهوه با هوا جلوگیری کنید؛ زیرا اکسیژن، رطوبت، نور و گرما بهمرور باعث افت کیفیت رایحه و طعم قهوه میشوند. بهتر است قهوه را در مقدار مصرف مورد نیاز آسیاب کنید تا آروما و ویژگیهای حسی آن، بهخصوص آروما قوی محصول، مدت بیشتری حفظ شود.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا یک تخمین معمول برای مصرف ۱۰۰ گرم قهوه، در اسپرسو با دوز حدود ۱۸ گرم برای هر دبلاسپرسو، تقریباً ۵ تا ۶ دبلاسپرسو قابل تهیه است؛ در قهوهساز خانگی یا دمآوری فیلتری با نسبت حدود ۱۵ گرم قهوه به ۲۵۰ میلیلیتر آب، از هر ۱۰۰ گرم حدود ۶ تا ۷ فنجان ۲۵۰ میلیلیتری به دست میآید؛ و در کلدبرو با نسبت اولیه حدود ۸۰ گرم قهوه به یک لیتر آب، هر ۱۰۰ گرم قهوه حدود ۱.۲۵ لیتر کنسانتره تولید میکند که معادل حدود ۵ نوشیدنی ۲۵۰ میلیلیتری در صورت مصرف بدون رقیقسازی است و اگر کنسانتره با آب یا یخ رقیق شود، تعداد نوشیدنی نهایی میتواند بیشتر باشد. این اعداد تخمینیاند و بسته به دوز، غلظت مورد نظر و روش عصارهگیری تغییر میکنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه عربیکا سوماترامبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از فروشگاه مرکزی تهران و حداکثر تا پایان ساعت اداری روز بعد از ثبت سفارشارسال رایگان به تهران و شهرستانها چگونه است؟امکان ارسال رایگان به تهران یا شهرستان با خرید بیش از 15،500،000 ریالروش و هزینه ارسال به تهران یا شهرستان چیست؟پست یا پیک اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاین یا سامانههای پستیآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریکمکس (Chemex) ، کلور (Clever driper) ، وی شصت (V60)روش استفادهبرای قهوه سوماترا، روش انتخابی به نوع تجربهای که از فنجان انتظار دارید بستگی دارد. برای نمایش بهتر عطر و طعمیادهای کاکائویی و خاکی، روشهای فیلتری مانند V60، کمکس و قهوهساز خانگی انتخابهای مناسبی هستند و برای این روشها آسیاب متوسط پیشنهاد میشود؛ برای فرنچپرس و کلدبرو آسیاب درشت مناسبتر است و اگر محصول را بهصورت اسپرسو تهیه میکنید، آسیاب خیلی ریز مورد نیاز است. برای V60 یا قهوهساز خانگی میتوان بهعنوان نقطه شروع حدود ۱۵ گرم قهوه برای ۲۴۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر آب استفاده کرد؛ این روش معمولاً فنجانی شفافتر و عطریتر ایجاد میکند. در اسپرسو، دوز متداول حدود ۱۸ گرم قهوه برای یک دبلاسپرسو است و به دلیل تنواری بالای سوماترا، میتوان انتظار فنجانی پرحضورتر داشت. برای کلدبرو، آسیاب درشت و نسبت قهوه به آب غلیظتر استفاده میشود و سپس میتوان نوشیدنی را در زمان مصرف با آب یا یخ رقیق کرد؛ بنابراین کلدبرو نسبت به فیلتری نوشیدنی سردتر، نرمتر و کماسیدتری از نظر ادراکی ارائه میدهد. این اعداد نقطه شروع دمآوری هستند و با توجه به آسیاب، تجهیزات، زمان عصارهگیری و ذائقه باید تنظیم شوند.اجزای سازندهاز 100% دانه قهوه عربیکا سوماترابو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر 250 گرم قهوه سوماترا (عربیکا) در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkSumatraطعمیاد (Flavour)کاکائویی ، خاکیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)کمطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)کمآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)قویزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)نسبتا بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای خانه و اداره
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,230,000 ریال
پودر میت
12,070,000 ریال
فرنچ پرس کوچک (350 میلیلیتری)
6,830,000 ریال
بانکه قهوه بشکه ای 800 سی سی
530,000 ریال
برای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,170,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
15,230,000 ریال
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,230,000 ریال
وی 60 کوچک V60
5,770,000 ریال
برای فروشگاه
قهوه پرو (عربیکا)
45,030,000 ریال
قهوه عربیکا هندوراس
45,030,000 ریال
قهوه سوماترا (عربیکا)
43,030,000 ریال
قهوه گواتمالا (عربیکا)
45,030,000 ریال
قهوه کاستاریکا (عربیکا)
44,370,000 ریال
خوب است بدانیدآیا امکان ارسال نمونه محصولها وجود دارد؟بله، برای دریافت نمونه ابتدا از طریق سایت بازرگانی آنها را به سبد خرید خود اضافه کنید، سپس برای هماهنگی با تیم بازرگانی لکافکا تماس بگیرید.چه ظروفی برای نگهداری قهوه مناسب است؟قهوه هر چهقدر از هوا، تغییر دما، رطوبت و نور دور باشد بهتر است. ظرفهای شیشهای مات، سرامیکی، پلاستیکی شفاف و در آخر ظروف فلزی میتوانند به ترتیب گزینههای مناسب برای نگهداری قهوه باشند، البته باکسهایی نیز وجود دارند که میتوان توسط یک مکنده هوای داخل آن را به طور کامل تخلیه کرد. قهوه فروشیها هم برای نگهداری از ظرفی به نام سیلو استفاده میکنند که سبب محافظت از نور و رطوبت قهوه میشود.
قهوه سوماترا (عربیکا)؛ طعمی عمیق، کماسید و پرتنواری برای یک تجربه متفاوت از عربیکا
قهوه سوماترا (عربیکا) لکافکا یک قهوه 100٪ عربیکا با رُست مدیوم است که برای کسانی طراحی شده که در قهوه به دنبال عطری قوی، تن واری بالا و طعمی عمیق تر هستند. طعم یادهای اصلی آن کاکائویی و خاکی است و اسیدیته کم آن باعث می شود ترشی در فنجان غالب نباشد. کافئین این قهوه در سطح نسبتاً بالا قرار دارد و در کنار آروما قوی و بادی بالا، آن را به گزینه ای مناسب برای مصرف روزانه و روش های مختلف دم آوری تبدیل می کند.مشاهدهممکن است بپسندید
