کد: 406طعم یاد: کاراملی / گیاهی
از 0.01
تا 1
کیلوگرم
32,930,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 1
تا 5
کیلوگرم
32,370,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 5
تا 10
کیلوگرم
28,870,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 10
تا 20
کیلوگرم
28,330,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 20
تا 50
کیلوگرم
27,770,000 ریالقیمت هر کیلوگرم
از 50
کیلوگرم
26,974,700 ریالقیمت هر کیلوگرممقدار مورد نیاز را انتخاب کنید:32,930,000ریالقیمت هر کیلوگرمچرا قهوه اندونزی مدیوم (روبوستا)؟اگر قهوهای میخواهید که از همان فنجان اول حضور پررنگی داشته باشد، قهوه روبوستا اندونزی مدیوم میتواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. این محصول از 100٪ دانه روبوستا تهیه شده و با رست مدیوم، تلاش میکند قدرت و ساختار طبیعی روبوستا را بدون رفتن به سمت رستهای بسیار تیره حفظ کند.در فنجان، طعمیادهای اصلی این قهوه کاراملی و گیاهی هستند. کاراکتر کاراملی، حس گرم و آشنایی به نوشیدنی میدهد و در کنار آن، نت گیاهی، شخصیت متفاوت و مشخصی به فنجان اضافه میکند. این ترکیب برای کسانی جذاب است که بهجای قهوههای بسیار میوهای و اسیدی، طعمهای عمیقتر و کلاسیکتر را ترجیح میدهند.یکی از ویژگیهای مشخص این قهوه اسیدیته کم آن است. بنابراین هنگام نوشیدن، خبری از ترشی و روشنایی شدید قهوههای با اسیدیته بالا نیست و تمرکز بیشتر روی قدرت، بافت و حضور طعمی قهوه قرار میگیرد. این ویژگی میتواند برای مصرفکنندهای که قهوه کماسیدتر و با شخصیت قویتر میپسندد، مزیت مهمی باشد.تنواری این محصول بالا است؛ یعنی قهوه در دهان سبک و آبکی احساس نمیشود و بافتی متراکم و پرحضور ایجاد میکند. همین تنواری بالا باعث میشود حتی در نوشیدنیهایی که شیر یا یخ به قهوه اضافه میشود، شخصیت قهوه همچنان قابل تشخیص باقی بماند. روبوستا نیز بهطور کلی به ایجاد بادی بیشتر و حضور قویتر در فنجان کمک میکند.آروما یا عطر این قهوه در سطح متعادل قرار دارد. بنابراین با محصولی روبهرو هستید که هدف اصلی آن رایحه بسیار ظریف و پیچیده نیست، بلکه ترکیبی از عطر متعادل، تنواری بالا، اسیدیته کم و طعم مشخص روبوستا را ارائه میکند.کافئین این قهوه در سطح بالا قرار دارد. به همین دلیل برای افرادی که از قهوه انتظار انرژی و اثرگذاری بیشتر دارند، انتخاب کاربردیتری نسبت به بسیاری از قهوههای عربیکای خالص محسوب میشود. البته میزان واقعی کافئین فنجان به مقدار قهوه، روش دمآوری و اندازه سرو نیز بستگی دارد.رست این محصول مدیوم است. این سطح رست باعث میشود قهوه در محدودهای بین حفظ بخشی از شخصیت دانه و ایجاد طعمهای توسعهیافته ناشی از رست قرار بگیرد؛ بنابراین برای کسانی که قهوهای قوی میخواهند اما الزاماً به دنبال طعم کاملاً سوخته و رست بسیار تیره نیستند، گزینه مناسبی است.مشخصاتمحل تولید
اندونزی
برند محصوللکافکاشیوه نگهداریقهوه روبوستا اندونزی مدیوم به صورت دانه یا پودر قهوه باید از رطوبت، گرما، نور و جریان هوا دور نگه داشته شود. دمای مناسب نگهداری 23 درجه سانتیگراد (و حتی دمای محیط) است. در ضمن محیط نگهداری قهوه روبوستا اندونزی مدیوم بهتر است خشک و تاریک باشد، البته شرایط اتاق نیز برای نگهداری مناسب است.تعداد فنجان نوشیدنی قابل تهیهبا فرض استفاده از 100 گرم قهوه، در روش اسپرسو با دوز معمول حدود 18 گرم برای هر دبلشات، تقریباً 5 تا 6 دبلاسپرسو قابل تهیه است؛ در قهوهساز خانگی با دوز تقریبی 12 گرم برای هر 180 میلیلیتر نوشیدنی، حدود 8 فنجان قابل تهیه خواهد بود؛ و در کلدبرو با نسبت تقریبی 60 گرم قهوه به یک لیتر آب و سرو 250 میلیلیتری، حدود 6 تا 7 لیوان نوشیدنی به دست میآید. این اعداد تخمینی هستند و با توجه به دوز قهوه، حجم سرو، نسبت آب به قهوه، میزان غلظت مورد نظر و دستور تهیه هر مجموعه تغییر میکنند.شرایط و هزینه ارسال قهوه روبوستا اندونزی مدیوممبدا ارسال و زمان ارسال چگونه است؟از فروشگاه مرکزی تهران و حداکثر تا پایان ساعت اداری روز بعد از ثبت سفارشارسال رایگان به تهران و شهرستانها چگونه است؟امکان ارسال رایگان به تهران یا شهرستان با خرید بیش از 15،500،000 ریالروش و هزینه ارسال به تهران یا شهرستان چیست؟پست یا پیک اینترنتی و هزینه براساس نرخ کرایه آنلاین یا سامانههای پستیآیا تحویل حضوری امکانپذیر است؟بله، تحویل حضوری با هماهنگی قبلی از فروشگاه لکافکامناسب دمآوریاسپرسو (Espresso) ، موکاپات (Moka Pot) ، جزوه (Cezve)روش استفادهبرای قهوه روبوستا اندونزی مدیوم، اسپرسو یکی از مناسبترین روشها برای نشان دادن تنواری بالا، کافئین بالا و شخصیت پرقدرت محصول است؛ برای شروع میتوان از حدود 18 گرم قهوه برای یک دبلاسپرسو با خروجی حدود 36 گرم استفاده کرد و سپس دوز و زمان عصارهگیری را متناسب با دستگاه و سلیقه تنظیم کرد. در قهوهساز خانگی و روشهای فیلتری، آسیاب متوسط و نسبت تقریبی 1 گرم قهوه به 15 تا 16 گرم آب، مثلاً 15 گرم قهوه برای حدود 225 تا 240 گرم نوشیدنی، نقطه شروع مناسبی است و نتیجهای شفافتر و سبکتر از اسپرسو ایجاد میکند. برای V60 و کمکس نیز آسیاب متوسط مناسب است. برای کلدبرو بهتر است از آسیاب درشت و نسبت تقریبی 60 گرم قهوه به یک لیتر آب استفاده شود؛ این روش نوشیدنی سرد، نرمتر و کماسیدتری ایجاد میکند و به دلیل زمان تماس طولانی، شخصیت متفاوتی نسبت به اسپرسو خواهد داشت. برای فرنچپرس نیز آسیاب درشت مناسب است و نسبت حدود 1 به 15 میتواند نقطه شروع باشد. تفاوت اصلی روشها در میزان غلظت، بافت، سرعت استخراج و نحوه بروز طعمیادهای کاراملی و گیاهی است؛ اسپرسو غلیظترین و پرتنشترین بیان محصول را ارائه میکند، قهوهساز خانگی نوشیدنی متعادلتر و رقیقتری میدهد و کلدبرو نسخه سرد و ملایمتری از همین قهوه ایجاد میکند.اجزای سازندهقهوه روبوستا اندونزی مدیوم از 100% دانه قهوه روبوستا بو داده شده تشکیل شده است.نظراتتان را با ما در میان بگذارید
تغییرات قیمت
هر 250 گرم قهوه اندونزی مدیوم (روبوستا) در گذر زمان
برشتهکاریMediumLightDarkIndonesiaطعمیاد (Flavour)کاراملی ، گیاهیزمان نوشیدن قهوه، مزه و طعم چه خوراکی برای شما یادآور و تداعی میشود؟ آیا یادآور طعم هلو آبدار و رسیده است؟ و یا تداعی کننده یک قطعه بیسکوئیت شکلاتی است؟ و فراوان مثالهای دیگر.شیرینی (Sweetness)ملایمطعم و مزههای مختلف شیرینی وجود دارد. گستردگی این طعم را میتوانید در یک بسته شکلات، میوههایی نظیر توت فرنگی، یک لیوان شربت سکنجبین و حتا در میوههای پخته شده به یاد آورید. در قهوه نیز میتوان این طیف شیرینی را احساس کرد و چشید.اسیدیته (Acidity)کمآیا طعم و مزه ترشی زیادی که مانند آنچه در مزه مرکبات و یا ترشی کمتر همانند آنچه در سیب شیرین وجود دارد را احساس میکنید؟ در قهوه علاوه بر طعم و مزه ی تلخی، اسیدیته یا ترشی نیز وجود دارد که یکی از ویژه ترین مزهها در قهوه است.چگالی (Mouthfeel)تنواری بالاقهوه چه بافتی را در دهان و روی زبانتان ایجاد میکند؟ آیا بافت متراکم و سنگین است و یا روان و سبک است؟ برای مثال بافت ابریشمی بافتی متراکم و سنگین است و میتوانید زمان نوشیدن قهوه آن را احساس کنید.آروما (Aroma)متعادلزمان نوشیدن قهوه، عطر و رایحه از طریق حس بویایی احساس میشود. بو و رایحه ارتباط مستقیم با طعم دارد. قهوههای گوناگون عطرها و رایحههای متفاوتی دارند و آروما میزان شدت و ضعف آن را مشخص میکند.کافئین (Caffeine)بالاکافئین ترکیبی شیمیایی و بیطعم است. استفاده روزانهاش برای بیشتر افراد، علاوه بر اینکه مفید است، یکی از لذتهای ساده زندگی است، کافئین فواید جسمی فراوان دارد اما مصرف بیش از حد آن، میتواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.انتخاب اندازهی دقیق آسیاب قهوه براساس روشهای دمآوریبدون آسیاباگر در خانه دستگاه آسیاب قهوه دارید.درشتمناسب دمآوری با دستگاههای فرنچ پرس، کلور، کلد برومتوسطمناسب دمآوری با دستگاههای V60، قهوه سازهای خانگی، کمکسریزمناسب دمآوری با دستگاههای ایروپرس، موکاپاتخیلی ریزمناسب دمآوری با دستگاههای اسپرسوی خانگی و صنعتینرم (شبیه آرد)مناسب قهوه ترککامل خرید کنیدبرای هدیه
فیلتر قهوه دمی
3,330,000 ریال
آسیاب قهوه گتر (Unique)
16,070,000 ریال
فیلتر V60 (1-2 کاپ)
4,430,000 ریال
وی 60 کوچک V60
2,770,000 ریال
برای فروشگاه
قهوه اندونزی مدیوم (روبوستا)
26,970,000 ریال
خوب است بدانیدآیا امکان ارسال نمونه محصولها وجود دارد؟بله، برای دریافت نمونه ابتدا از طریق سایت بازرگانی آنها را به سبد خرید خود اضافه کنید، سپس برای هماهنگی با تیم بازرگانی لکافکا تماس بگیرید.چه ظروفی برای نگهداری قهوه مناسب است؟قهوه هر چهقدر از هوا، تغییر دما، رطوبت و نور دور باشد بهتر است. ظرفهای شیشهای مات، سرامیکی، پلاستیکی شفاف و در آخر ظروف فلزی میتوانند به ترتیب گزینههای مناسب برای نگهداری قهوه باشند، البته باکسهایی نیز وجود دارند که میتوان توسط یک مکنده هوای داخل آن را به طور کامل تخلیه کرد. قهوه فروشیها هم برای نگهداری از ظرفی به نام سیلو استفاده میکنند که سبب محافظت از نور و رطوبت قهوه میشود.
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم؛ بررسی تخصصی طعم، کافئین، روش دمآوری و انتخاب مناسب برای مصرف روزانه
قهوه روبوستا اندونزی مدیوم لکافکا یک قهوه ۱۰۰٪ روبوستا با رست مدیوم است که با کافئین بالا، اسیدیته کم، تن واری بالا و آروما متعادل شناخته می شود. پروفایل طعمی آن شامل طعم یادهای کاراملی و گیاهی است و به همین دلیل برای کسانی مناسب است که قهوه ای قوی، کم اسید و پُربافت را به قهوه های بسیار میوه ای و اسیدی ترجیح می دهند.
ترکیب این ویژگی ها باعث می شود قهوه روبوستا اندونزی مدیوم هم برای مصرف روزمره در خانه و هم برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی های بر پامشاهدهممکن است بپسندید
