مزرعه کشت سیدامو کجاست؟

سیدامو گونه‌ای از  قهوه از نوع Heirloom است و در ارتفاع 2200- 1500 متر از سطح دریا کشت می­شود. Sidamo یکی از مناطق کشت قهوه در اتیوپی است.

به دلیل اینکه این منطقه در ارتفاع بالایی قرار دارد بنابراین رشد گیاه قهوه کند است. از این رو مواد مغذی و دیگر موادی که در ایجاد طعم تاثیرگذارند، زمان بیشتری برای جذب در دانه‌ی قهوه دارند.

از ویزگی‌های طعمی قهوه این منطقه می‌توان به طعم یادهای مرکبات و توت به همراه اسیدیته متعادل اشاره کرد.