موکاپات سه کاپ

توجه کنید موکاپات کاملا تمیز باشد، تا هیچ اثری از عطر بر ابزار به جای نمانده باشد. آب در حال جوشیدن را از حرارت فاصله دهید تا پس از گذشت 20 ثانیه حدود 10درجه کاهش دما داشته باشد. سپس 15 گرم قهوه آسیاب شده (دو قاشق غذاخوری)  را به ازای سه شات در موکاپات بریزید. در مورد مقدار آب هم به نسبت قهوه باید اضافه شود. نسبت آب به قهوه را بین (هر یک گرم قهوه 10 گرم آب) تا (هر یک گرم قهوه 16 گرم آب) انتخاب کنید. یک فنجان آب تازه جوشیده در مخزن بریزید . تقریبا تا سوپاپ مخزن موکاپات را آب فرا می‌گیرد. پس از گذشت یگ الی چهار دقیقه شاهد عصاره‌گیری قهوه خواهید بود. و قهوه شما آماده نوشیدن است. 

روش دم‌آوری قهوه با موکاپات را از اینجا مطالعه کنید.